Jedna z najznámejších reštaurácií v Paríži i vo svete. Kvôli svojej polohe, histórii, príbehu, ale aj vynikajúcej kuchyni a atmosfére, ktorá sa vraj nedá popísať, ale treba ju zažiť. Poďme sa teda pozrieť na druhé poschodie Eiffelovej veže, kde sa každý deň otvárajú dvere reštaurácie Le Jules Verne, a kde vyberané menu pripravuje šéfkuchár Frédéric Anton.

---

Reštaurácia Le Jules Verne

Vo výške 125 metrov vo veľkolepo poňatom priestore sú situované tri jedálne s výhľadom na Le Champ-de-Mars, Le Quai Branly a Trocadéro. Farba a tóny zariadenia reštaurácie sú koncipované v elegantnej čokoládovej farbe v kombinácii s bielymi obrusmi, príbormi, taniermi a ostatnými doplnkami. V strede jednej z jedální sa nachádza presklená stena, cez ktorú môžete sledovať prípravu vášho jedla.

---

Všetko v reštaurácii je vyrobené na zákazku

V roku 2019 prešla reštaurácia kompletnou rekonštrukciou a záležať pri nej si dali naozaj na všetko. Stoličky, ktoré sú k dispozícii hosťom si vyžiadali osem mesiacov výskumu a vývoja. Príbory, taniere a ostatné súčasti inventáru boli rovnako vyrobené na zákazku a výlučne pre túto reštauráciu.

Šéfkuchár Frédéric Anton v júli minulého roku vytvoril nové menu reštaurácie. Nájdete v ňom jedlá zo.. článok pokračuje ďalej na Tophoreca.sk

Od Tophoreca.sk pripravujeme aj

▫ Zeleninové inšpirácie so záhradky
▫ Topinabur, netradičná zelenina je ideálnou potravinou pre diabetikov
▫ Spoznávate známe miesta z vtáčej perspektívy?
▫ Hotely pre obchodných cestujúcich

---