Bardolino Chiaretto 2019
8.1 / 10
7,92 €
Bardolino Chiaretto 2019

TOP ponuka

Denné menu

Obedové menu

Trnava
2

On-line donáška






 


Gaštanové inšpirácie

V čase, keď dni sú patrične chladnejšie a skoršie sa stmieva, si radi doma podvečer pripravíme niečo delikátne. Práve k jesenným, ale aj zimným obľúbeným pochúťkam neodmysliteľne patrí vôňa a chuť pečených gaštanov.
Super zdravá potravina

Okrem toho, že gaštany sú super zdravou potravinou, sú aj ideálnym prostriedkom na kombináciu k mnohým druhom sladkých a slaných jedál. Najskôr si ale povieme niečo z histórie tejto plodiny.

Ako sa na naše územie gaštan siaty, teda jedlá odroda gaštanu dostala, sa ponúkajú dve teórie. Prvá hovorí o rímskych vojakoch, ktorí mohli priniesť sadenice k nám pred viac ako dvetisíc rokmi. Iná verzia hovorí, že pravdepodobne sa na naše územie gaštany dostali v 16. storočí počas tureckých nájazdov. Dnes sa u nás týmto stromom darí, nájdete ich v lesoch, parkoch, vo voľnej prírode, na teplých slnečných svahoch, v blízkosti viníc, ale aj v upravovaných gaštaniciach.
Takmer neuveriteľné, však?

Zaujímavosťou je, že surový plod gaštanu obsahuje takmer také množstvo vitamínu C ako citrón. Po tepelnej úprave sa časť vitamínu C stratí, avšak zachované zostávajú ďalšie vitamíny, napríklad B, K, E, minerály zinok, draslík, železo, horčík i fosfor. Gaštan je vhodná plodina aj pre celiatikov, pretože neobsahuje lepok. Plod gaštanu má nízku kalorickú hodnotu a minimum tuku. Vďaka vysokému obsahu sacharidov, z ktorých približne 30% tvoria škroby, dokáže nahradiť alebo zastúpiť chlieb či zemiaky.

Vymenovať, pri akých zdravotných neduhoch nám môže byť gaštan prospešný, môžeme naozaj široké spektrum diagnóz. Konzumácia gaštanov je vhodná na posilnenie srdca a ciev, správne fungovanie krvného obehu, eliminovanie bolestí hlavy, šliach, kĺbov, očistu pečene a tráviaceho traktu, rast a spevnenie vlasov a nechtov, zlepšenie kvality pokožky, podporu psychickej odolnosti a odstránenie únavy. Takmer neuveriteľné, však?

V USA aj v niektorých ostatných štátoch sveta sa gaštany využívajú oproti našim končinám oveľa masovejšie. Známa je napríklad tradičná americká pochúťka - plnený moriak s gaštanovou plnkou. Už menej známe je gaštanové pivo, ktoré je vyhľadávanou špecialitou na francúzskom ostrove Korzika a nedávno sa začalo vyrábať aj v Brazílii a severnej Amerike.

Kúpiť si horúce pečené gaštany do papierového vrecúška, ktoré nám zohrievajú ruky a postupne ich lúpeme kráčajúc mestom, je scéna ako vystrihnutá z.. celý článok čítaj na Tophoreca.sk

Od Tophoreca.sk pripravujeme aj

Téma Gastro
▫ Medová rozprávka v hlavnej úlohe so Zdenkou Grgulovou

Téma Cestovný ruch
▫ Japonské kapsulové hotely využívajú každý centimeter priestoru


Aktualizované: 12.04.2021
Autor: Petra Adamcová
Zdroj: Tophoreca.sk

Petra Adamcová blog Gaštanové inšpirácie na Gastromenu.sk

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Pri každej objednávke sa ti na účet v tvojom profile na Gastromenu.sk pripíše kredit. Ten potom môžeš kedykoľvek použiť a zlacniť si tým svoju ďalšiu objednávku. Momentálna naša...
15.04.2021
6704,4 tis


Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Objednaj si od nás pizzu, alebo iné jedlo podľa chuti a my Ti ho prinesieme priamo až domov alebo až do práce. Pizza & restaurant Halenár...
11.04.2021
1573,3 tis

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Objednaj si jedlo alebo obedové menu z Treeclub v On-line donáške na Gastromenu.sk a ušetri tým svoje peniažky. Každou ONLINE objednávkou si sporíš kredit, ktorý potom môžeš...
09.04.2021
1933,2 tis

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Ako to funguje? Zaregistrovaným užívateľom Gastromenu.sk sa pri každej online objednávke pripíše kredit. Kredit od nás je vo výške 3 %. Takže stačí už len objednávať a šetriť si...
28.03.2021
6189 tis

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Neváhaj si objednať od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk. Pri každej objednávke dostávaš kredit, s ktorým ušetríš 3%. Tešíme sa na tvoju objednávku...
28.03.2021
4049,8 tis


Reštaurácia na Majeri
TOP ponuka Reštaurácia na Majeri
Objednaj si od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk a ušetri 3 %. Pri každej objednávke si sporíš kredit, ktorý si môžeš kedykoľvek uplatniť a tým zlacniť svoje objednané jedlo /...
22.03.2021
2274,9 tis

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
U nás si vieš naše jedlo objednávať aj lacnejšie :-) AKO? Pri objednaní jedla v online donáške Treeclub na Gastromenu.sk, si pri každej objednávke sporíš kredit. Ten potom...
14.02.2021
1549,8 tis