Eshop - Wineshop
Kontakty


 
Čo ti chýba na Gatromenu ? Pridaj svoj podnik na Gatromenu


Jedlé kvety - ak ich správne skombinujete vaše jedlo obohatíte o ďalší rozmer

Boli ste na večeri v luxusnej reštaurácii a tanier s mäsom alebo dezert ste mali dekorovaný živými kvetmi? Ruku na srdce, väčšina z nás kvet len odložila a neskonzumovala. A pritom ide o naozaj chutný a zdravý doplnok jedla. Dokáže zvýrazniť chuť pokrmu, nápoja, ale aj vytvoriť základnú chuť zmrzliny, sladkej nadýchanej peny, šalátu či koláča.
Aké kvety sú vhodné na konzumáciu

Možno vás to prekvapí, ale rovnaké kvety, aké poznáte zo záhrad, lúk i domácich črepníkov. Jedlé kvety nie sú špeciálnymi odrodami kvetov, len treba dať pozor na to, aby ste si ich dopestovali sami, nazbierali v čistom horskom prostredí, prípadne kúpili u špecializovaných predajcov. Kvety predávané v kvetinárstvach, na trhoviskách i v supermarketoch sú ošetrované pesticídmi i herbicídmi a na konzumáciu sú nevhodné.
Pozor na nejedlé kvety

Rovnako ako huby, aj kvety sú jedlé a nejedlé, dokonca niektoré kvety sú aj jedovaté. Preto konzumujte len tie kvety, o ktorých viete, že sú na konzumáciu vhodné. Z našej lokality je tabu pre narcisy, konvalinky, snežienky, azalku, oleander i rododendron. Ak si pôjdete kvety natrhať na lúku či do lesov, dbajte na to, aby prostredie, v ktorom kvety trháte bolo čisté a vzdialené od ciest a prašného prostredia. Ideálne je trhať úplne rozvinuté a neporušené okvetia a v dopoludňajších hodinách. Ideálne je, ak máte záhradku, kde si podľa svojho uváženia môžete vypestovať zmes jedlých kvetov na skúšku.

Na akých kvietkoch si pochutnáte

V stredomorskej gastronómii sú často používanými grilované alebo vyprážané kvety cukety alebo tekvice. Po odstránení vnútornej časti kvetu sa do nich vkladá syr, šampiňón alebo kúsok šunky, obalia sa v zmesi múky a perlivej vody a vypražia sa. Podávajú sa ako hlavné jedlo s prílohou.

Ak milujete šaláty, tak podobne ako bylinkami si podľa vašich preferencií môžete dochutiť šalát kvetmi. Odporúčajú sa.. článok pokračuje na Tophoreca.sk

V spolupráci s Tophoreca.sk ešte pripravujeme:
▫ Výlet za gastronomickými zážitkami do svetovo uznávaných reštaurácií


Aktualizované: 02.05.2020
Autor: Petra Adamcová Zdroj: Tophoreca.sk

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Pri každej objednávke sa ti na účet v tvojom profile na Gastromenu.sk pripíše kredit. Ten potom môžeš kedykoľvek použiť a zlacniť si tým svoju ďalšiu objednávku. Momentálna naša...
24.10.2020
2389,8 tis


Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Ako to funguje? Na Gastromenu.sk si pri objednávaní (platí len pre registrovaných), šetríš kredit. Ten je v minimálnej hodnote 3%, kde pri každej objednávke, sa Ti pripisuje na tvoj účet....
23.10.2020
1580,6 tis

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Neváhaj si objednať od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk. Pri každej objednávke dostávaš kredit, s ktorým ušetríš 3%. Tešíme sa na tvoju objednávku...
21.10.2020
755,1 tis

Reštaurácia na Majeri
TOP ponuka Reštaurácia na Majeri
Pri odbore 3 ks pizze dostaneš štvrtú pizzu zadarmo! Platí pri telefonickej objednávke, alebo osobnom odbere. Reštaurácia na Majeri - Vištuk...
19.10.2020
206,9 tis

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Ak hľadáš priestor pre svoj event, tu je naša ponuka :-) Sme pizzéria a reštaurácia, ktorá svojou kvalitou v gastronómii robí spokojných našich hostí už niekoľko rokov. Zorganizuj...
10.10.2020
1440,7 tis


Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Rovnako ako predlžujúce sa večery, či prechádzky po farebnom opadanom lístí patria k jeseni HUSACIE a KAČACIE hody. Túto tradíciu Malých Karpát si môžete vychutnať počas celého...
05.10.2020
358,2 tis

FOODOO food & coffee
TOP ponuka FOODOO food & coffee
Z bohatej ponuky jedál si môžeš vybrať vo FOODOO food & coffee. Neváhaj a rezervuj si svoj čas pre návštevu nášho podniku. Foodoo je bistro pre vegetariánov, vegánov, mäsožravcov a...
05.10.2020
162,6 tis