Kontakty


 
Čo ti chýba na Gatromenu ? Pridaj svoj podnik na Gatromenu


Káva - povzbudzuje i chutí

Káva - jeden z najpopulárnejších a najobľúbenejších nápojov na svete. Sú ľudia, ktorí sa bez šálky kávy nedokážu prebudiť, bežní spotrebitelia i gurmáni a milovníci kávy, ktorí jej pitie a prípravu vnímajú ako obrad.

História kávy

História kávy siaha až do obdobia 9. storočia. Asi najznámejšie rozprávanie o jej objavení hovorí, že pri pasení kôz spozoroval istý pastier Kaldi svoje zvieratá, ktoré po skonzumovaní kríkov z červenými bobuľami boli nespútanejšie a divokejšie ako obvykle. Plody preto sám vyskúšal a objavil tak povzbudzujúce účinky kávy. O premene červených bobúľ na pražené zrná zase rozpráva legenda, v ktorej si mnísi plody kávy sušili priamo nad otvoreným ohňom. Keď im jedného dňa náhodne spadla vetvička s plodmi do ohňa, ucítili úžasnú vôňu a od tých čias sa káva začala pražiť.
Ako to bolo v skutočnosti sa už asi nedozvieme, ale čo môžeme konštatovať s určitosťou je, že káva nám robí spoločnosť v príjemných i ťažkých chvíľach, povzbudzuje nás, stimuluje, u niekoho vyvoláva takmer závislosť a najmä chutí. Či už je to espresso, zalievaný "turek" či lahodné latté, každý konzument volí podľa svojich chutí a preferencií. V každej krajine dokonca zvyknú piť a pripravovať kávu iným spôsobom.
Káva v arabských krajinách

V arabskom svete sa na prípravu kávy používa džezva, do ktorej sa dá voda a kvalitná čerstvo zomletá arabská káva s cukrom. Keď nápoj začne vytvárať penu a bublať - nie vrieť, treba ho odstaviť a premiešať. Tento proces sa opakuje tri krát. Následne je nápoj pripravený na podávanie. Môže sa dochutiť kardamónom či kakaom.

Príprava kávy v Etiópii je skutočným obradom

V Etiópii začína príprava kávy výberom čerstvých zelených kávových zrniek. Tie sa vsypú na panvicu a pražia sa do požadovanej kvality, čo môže trvať aj dvadsať minút. Potom sa zrnká pomelú a káva sa dáva do špeciálnej nádoby so studenou vodou a začína obrad. Zohrievanie, odstavovanie, miešanie a prelievanie a nakoniec servírovanie a konzumácia.

Talianski gurmáni

Za tradičných kávičkárov sú oddávna považovaní... článok pokračuje na Tophoreca.sk

Pripravujeme ďalšie blogy:
▫ Pohár vína prospeje vášmu zdraviu
▫ Poznáte vlastnosti a výhody holdomatov?


Aktualizované: 19.03.2020
Autor: Petra Adamcová - Foto: pixabay.com Zdroj: Tophoreca.sk

Tower severná veža
Upútavka Tower severná veža
Svetové hity v podaní speváčky Michelle v husľovom doprovode, dodajú dnešnému piatkovému večeru výnimočnú atmosféru. Vstupné 10 € zahŕňa welcome drink a malé občerstvenie k...
03.07.2020
122936


Little Roma
Upútavka Little Roma
Objednaj si jedlo Online, naspor si kredit a ušetríš 3% z ceny pri každej objednávke. S nami vždy ušetríš :-) Little Roma...
02.07.2020
42125

Pizza & restaurant Halenár
Upútavka Pizza & restaurant Halenár
Ako to funguje? Na Gastromenu.sk si pri objednávaní (platí len pre registrovaných), šetríš kredit. Ten je v minimálnej hodnote 3%, kde pri každej objednávke, sa Ti pripisuje na tvoj účet....
01.07.2020
160690

Tower severná veža
Upútavka Tower severná veža
Bamboleo Spanish night - skvelé víno k tomu a tie najlepšie tapas podľa španielskych receptúr. Latino hudobný set od obľúbeného DJ. Letná noc po španielsky so španielskou muzikou,...
30.06.2020
175079

Treeclub bar & restaurant
Upútavka Treeclub bar & restaurant
30.06.2020
175690


Tower severná veža
Upútavka Tower severná veža
Nie sú známi - ale veríme, že si ich obľúbite a budú sa k nám vracať častejšie. Garantujeme Vám skvelý zážitok, kto príde neoľutuje. Vstupné 10 € zahŕňa welcome drink a...
28.06.2020
106538

Asia Restaurant
Upútavka Asia Restaurant
Objednaj si svoje Sushi, alebo naše iné ázijské jedlo priamo domov v on-line donáške na Gastromenu.sk Pri každej objednávke si sporíš kredit. Pri jeho uplatnení sú Tvoje objednávky...
28.06.2020
101316