Kontakty


 
Čo ti chýba na Gatromenu ? Pridaj svoj podnik na Gatromenu


Krásna a chutná pitahaya i durian, ktorého konzumácia je zakázaná v prostriedkoch hromadnej dopravy

Počas zimného obdobia, keď si nemôžeme dopriať ovocie z našich zemepisných šírok je ten správny čas na ochutnávku exotických druhov ovocia, ktoré sú delikátne a tiež plné vitamínov. Kedysi bolo pre nás výnimočné aj kivi alebo hurmikaki, postupne sme sa zoznámili s mangom a avokádom. Avšak dnes už sú v ponuke obchodov aj druhy ovocia, ktoré si bežne kúpite v Thajsku, Vietname, afrických krajinách alebo v karibskej oblasti. Zoznámte sa s nimi.
Pitahaya

Sladký plod z čelade kaktusovitých má svoj pôvod v pralesoch južnej Ameriky. Hovorí sa mu aj dračie ovocie alebo dračie vajce. Jeho vzhľad je veľmi zaujímavý, preto sa často pestuje aj ako okrasná rastlina. Sýtoružová alebo sýtožltá šupka ovocia sa odstráni a zostane svetlá dužina s čiernymi bodkami alebo tmavofialová dužina s čiernymi bodkami. Svojou chuťou pitahaya pripomína kiwi a kombináciu hrušky a melónu, je sladká a aromatická. Vynikajúca je na konzumovanie čerstvých plodov, dá sa však aj sušiť. Vhodná je do koktejlov, ovocných pohárov a šalátov a aj ako súčasť ľahkých tvarohových a vanilkových krémov. Jej prednosťou je nízky obsah kalórií a cukru, množstvo antioxidantov, vody a vitamínov B2, B3, C a stopových prvkov.
Mangostan

Ovocie pochádza z Thajska a Indonézie a dodnes ho tam nazývajú kráľovnou ovocia. V súčasnosti sa dopestováva sa vo všetkých tropických oblastiach sveta. Má guľatý tvar s pevnou a tvrdou šupkou, ktorá keď sa nakrojí po obvode, dužina sa dá ľahko vylúpnuť. Dužinu tvorí 4 - 8 bielych mesiačikov, so sladkou chuťou, vzdialene pripomínajúcou broskyňu s dochuťou hrozna. Kôstky alebo semienka nachádzajúce sa v každom mesiačiku je možné konzumovať po upražení. Mangostan je ovocím s obsahom antioxidantov - xantonov. Tie majú protizápalové, antibakteriálne, antibiotické a antiparazitné vlastnosti.

Durian

Výrazne aromatické ovocie práve pre svoju výraznú arómu rozdeľuje ľudí na dve skupiny, milovníkov a absolútnych odporcov tohto ovocia. Ak prekonáte špecifickú vôňu, čaká na vás.. článok pokračuje na Tophoreca.sk


V spolupráci s Tophoreca.sk pripravujeme aj ďalšie blogy:
▫ Jedlé kvety - ak ich správne skombinujete vaše jedlo obohatíte o ďalší rozmer
▫ Umelecké diela z ovocia a zeleniny
▫ "Dôležité je pripravovať kávu s láskou..."
▫ Výlet za gastronomickými zážitkami do svetovo uznávaných reštaurácií


Aktualizované: 03.04.2020
Autor: Petra Adamcová Zdroj: Tophoreca.sk

Tekovská kuchyňa a pekáreň
Upútavka Tekovská kuchyňa a pekáreň
Príď si doplniť svoje zásoby našimi tradičnými pekárskymi výrobkami, chlebom alebo iným pečivom. V ponuke máme aj utopence, nakladané syry a ochutené šľahané bravčové maste....
27.05.2020

Restaurant & Café Maxim
Upútavka Restaurant & Café Maxim
Sme štýlová reštaurácia priamo v srdci Trnavy na Trojičnom námestí. Po dlhšom čase sme opäť pripravení pre organizovanie svadieb a rôznych iných eventov. Podmienky a najmä...
26.05.2020

Restaurant & Café Maxim
Upútavka Restaurant & Café Maxim
Príď sa k nám naraňajkovať a my Ti spravíme raňajky podľa tvojho želania :-) Môžeš si vybrať z: 1. 120g Miešané vajíčka (podľa vlastného výberu) - A 3, 7...
26.05.2020

Tower severná veža
Upútavka Tower severná veža
Máj lásky čas je na konci a tak sme sa rozhodli s ním rozlúčiť touto témou. Bude pre vás pripravený 5 h hudobný set plný hitov z 80, 90, 00 r. z britskej popovej scény. Playlist bude...
26.05.2020

Tower severná veža
Upútavka Tower severná veža
Soul a R´n´b sa dostalo do povedomia na slovenské diskotéky a kluby na prelome 90-tich rokov. Tento večer by sme Ti radi aj vďaka nášmu obľúbeneho DJ Shee ko pripomenuli tieto hity ako P....
26.05.2020

Čínska reštaurácia Wok & sushi
Upútavka Čínska reštaurácia Wok & sushi
Pozri si aj našu fotogalériu, kde nájdeš ešte viac fotografií nášho bufetu wok +...
25.05.2020

Čínska reštaurácia Wok & sushi
Upútavka Čínska reštaurácia Wok & sushi
Príď sa k nám najesť a ušetríš :-) Keď nazbieraš 15 pečiatok, dostaneš 1 x Wok & sushi v hodnote 9,99 € od nás GRÁTIS. Tvoja Čínska reštaurácia Wok &...
25.05.2020