Po hlavne talianskych reštauráciách, ktoré sa u nás rozmohli v 90. rokov je momentálny fenomén dnešnej doby všade prítomná ponuka burgrov.

Môj blog začína trochu pesimisticky. Chcem len vniesť trochu svetla do momentálneho stavu, čo ponúkajú dnešné reštaurácie a možno už aj náročnejšiemu návštevníkovi, ako tomu bolo z pred dvadsiatich rokov. V prom rade chcem vyzdvihnúť pripravenosť a kvalitu reštaurácií, kde v tomto náročnom konkurenčnom boji podávajú také výsledky, ktoré im zaručujú prežitie.

Čo to znamená?

Myslím si, reštaurácie sa musia tak obracať aby boli úspešné, že sa to s minulosťou nedá ani porovnať. Na jednu stranu je to náročnejšie na prevádzkovanie reštaurácie ako v minulosti, ale na druhú stranu kvalita jedál a celkovo služieb stúpla minimálne o 60% (v celkovom priemere).


(blog pokračuje ďalej, čítaj dolu)

---

Konkurencia je v tomto veľmi neoblomná. Pre nás hostí je to ale dobrá správa. Týmto, nazvime to až bojom, sa skvalitňuje ponuka reštaurácií a iných gastro prevádzok. A čo hlavne ponuka jedál, nápojov a samotných služieb, ktoré patria do gastronomickej kultúry našich miest, nášho štátu, našej domoviny.

Už aj našinec si môže vyberať z kvality viacerých takýchto zariadení a nemusí byť odkázaný len na návštevy podnikov počas dovoleniek.

Na Slovensku sa dá zažiť pomaly už všetko :-)

---

Z mojich posledných návštev týchto prevádzok bola americká reštaurácia Elephant Diner v obchodnom centre The Mall v Trnave.

Americkým štýlom zariadená reštaurácia, kde aj jej ponuka zodpovedá tejto kultúre, otvára svoju ponuku pre takto orientovaného štamgasta. Píšem rovno štamgasta, lebo tá atmosféra ťa dostane! Tie vynikajúce jedlá, ktoré som aj ochutnal sú tou zárukou, na ktoré budeš pravidelne chodiť. Kde zoberieš frajerku a chvíľu zažiješ ten americký sen. Kde dokonca vybavíš nákupy a ešte sa pri tom, takto pekne americky naješ.

Ochutnal som mnoho jedál reštaurácie Elephant Diner a môžem len s úsmevom potvrdiť, že som ten sen zažil. Dokonca ten sen chcem prežívať znovu a znovu :-))

Tu si pozri celý jedálny lístok reštaurácie Elephant Dinner

Dobrú chuť :-)!

A pozri aj môj profil branislav.brezak na Instagrame.

---