TOP ponuka

Trnava
4

Denné menu

On-line donáška






 


Zdravé a chutné orechy v kuchyni

Orechy majú veľký vplyv na naše zdravie a ich použitie v kuchyni je všestranné. Majú takú výhodu, že sa môžu jesť surové, ale chutnajú i opečené, pražené, či v koláčoch a na slano. Sú vhodným doplnkom na výrobu rastlinných mliek, jogurtov, syrov a iných náhrad mliečnych produktov.

V kuchyni môžete vyskúšať bezlepkovú orechovú múku, ktorú môžete pridávať do receptov, ktoré budú mať novú chuť. Obľúbenou pochúťkou v gastronómii sú orechové maslá. Najčastejšie sú v ponuke arašidové, kešu, mandľové a sezamové. V súčasnosti sa stávajú súčasťou polievok, omáčok, alebo sa jedia ako pomazánka. Čím čerstvejšie orechy konzumujete, tým je obsah ich vitamínov vyšší.
Mandle
sú vhodnou prísadou do müsli, tyčiniek, sušienok, jogurtov i do šalátov. Dajú sa využiť pri pečení chleba, do zákuskov, na torty, či na slano. Používajú sa celé alebo lúpané prevažne do šalátov, rizota, omáčok, alebo plniek. Mleté mandle môžu nahradiť niektoré druhy múky. Sú veľmi zdravé, liečia nervové poruchy, stres, únavu, depresiu, vysoký cholesterol, choroby srdca, artériosklerózu, problémy s kosťami /obsahuje vápnik, fosfor a horčík/ a cukrovku. Sú vhodné aj pre tehotné ženy a pre deti. Vyskúšajte chutné bezlaktózové mandľové jogurty a mandľové mlieko.
Vlašské orechy
sa skvele hodia do koláčov, vianočného pečiva, štrúdle, ale i na slano. Pochutnáte si na nich i keď ich konzumujte so syrom, varenou zeleninou, alebo v šalátoch. Príjemne skvalitnia raňajky s cereáliami. Liečia srdce, mozog, psychické problémy, cukrovku, podráždenosť, depresiu, iné psychické ochorenia a pomáhajú pri ateroskleróze.

Sú bohaté na vitamín D, betakarotén, zinok, stopové prvky sú kešu orechy. V kuchyni sa používajú veľmi často. Skvele chutnajú v raw tyčinkách, pečive, müsli, ale môžete si z nich vyrobiť i kešu syr, či pomlieť a posypať na pripravený zeleninový tanier, alebo zahustiť polievku. Kešu sú skvelá voľba do takmer všetkého. Liečia obličky, kŕče, nervozitu, hrubé črevo a zásobujú telo minerálmi.

Neodmysliteľnou súčasťou ovsených kaší, dezertov, čokolád sú lieskové orechy. Využitie v kuchyni je veľmi rozmanité. Tradične sa pridávajú do najrôznejších múčnikov, dezertov, ovocných a orechových zmesí, šalátov a müsli. Sú vhodné pre športovcov, cukrovkárov, znižujú cholesterol, upokojujú nervy a podporujú tvorbu červených krviniek.

Top orechmi sú ... celý článok si prečítaj na Tophoreca.sk


Aktualizované: 12.04.2021
Autor: Tophoreca.sk
Zdroj: Tophoreca.sk

Tophoreca.sk blog Zdravé a chutné orechy v kuchyni na Gastromenu.sk

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Pozývame Vás na chutný obed do reštaurácie Treeclub. Jemná polievočka a tri možnosti na výber ako druhý chod. Ste vítaní. Rovnako môžete využiť možnosť rozvozu k Vám domov na...
26.11.2021
176 K


Donášková služba Pizza Exxpres
TOP ponuka Donášková služba Pizza Exxpres
18.11.2021
69,1 K

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Zavítajte k nám do reštaurácie a ochutnajte pizzu z našej širokej ponuky...
03.11.2021
142 K

Treeclub bar & restaurant
Práca Treeclub bar & restaurant
Hľadáte zamestnanie v gastronómii, máte chuť pracovať v plne rozbehnutej reštaurácii s barom? Tak nás neváhajte kontaktovať na telefónnom čísle +421905 360 555. Hľadáme niekoho z...
27.10.2021
247 K

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Na základe rozširovania personálu v našej plne rozbehnutej reštaurácii Treeclub hľadáme možno práve teba. Máš chuť pracovať na pozícii kuchár/kuchárka, pomocná sila do kuchyne alebo...
21.10.2021
198 K


Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Milí návštevníci reštaurácie Treeclub. Pozývame Vás na ochutnávku koláčikov, tortičiek a zákuskov z našej ponuky. Výber je pestrý, rôznorodosť príchutí a druhov. V ponuke máme aj...
18.10.2021
259 K