Malokarpatskí vinári vás počas júla až októbra 2021 srdečne pozývajú do svojich viech, v ktorých budete mať možnosť sa s nimi zoznámiť a porozprávať o výrobe ich vín. Ochutnajte vynikajúce vínka v kamenných pivniciach, podbrániach vinohradníckych domov, alebo v...

V minulosti, rovnako ako dnes, sužovali vinohradníkov rôzne choroby viniča (napríklad perenospóra, múčnatka viničová a ďalšie). Žiadne neboli natoľko devastačné, že by prepukli do globálnej epidémie. S jedinou výnimkou. Tou sa stala fyloxéra, ktorá zasiahla takmer celý...

V prvej časti článku o histórii šumivých vín sme spomínali, že Johann Fischer a Michal Schönbauer založili v Bratislave prvú "nefrancúzsku" spoločnosť na výrobu sektov na svete. Úspech tejto bratislavskej firmy tkvel okrem iného v tom, že ich vedúci výroby A. Geiger strávil...

Počiatky šumivého vína sú pevne späté s oblasťou Champagne vo Francúzsku. Už v 18. storočí tam bolo etablovaných viacero firiem, ktoré vyvážali svoje produkty nielen do priľahlých oblastí, ale aj do vzdialenejších kútov Európy. Bolo to obdobie, kedy Francúzsko rozširovalo...

Každá nová odroda na Slovensku podlieha registrácii a zápisu do Štátnej odrodovej knihy, ktoré vykonáva Ústredný a kontrolný ústav poľnohospodársky (ÚKSÚP). Tomuto aktu predchádza proces tzv. Štátnej odrodovej skúšky (ŠOS). Týka sa všetkých vyšľachtených odrôd, ktoré...