Eshop - Wineshop
Kontakty

TOP ponuka

Denné menu

Obedové menu

Trnava
1

On-line donáška




 


Recepty na Gastromenu.sk

Coffee brownie (bez lepku, bez múky, bez laktózy)

Silvia Kollárová
Úžasná a jedinečná chuť kávy a čokolády, čo poviete? Dokonalá kombinácia a zážitok v spojení chutí. Takéto skvelé prepojenie chutí si môžete vyskúšať aj v mojom ďalšom recepte. Milovníci kávy a čokolády si určite pochutnajú. Jedinečný a vôňou kávy opantajúci zážitok, zažijete aj pri pečení brownie. Viem si predstaviť, ako sa kúsok brownie ležiac na tanieri s bohatou penou zo šľahačky chystá do vašich úst :-) To spojenie s nádychom horkej čokolády a lyofilizovaných malín, zanechá opäť vo vás gastronomický zážitok. Myslím si, že skvelá inšpirácia ako si cez víkend upiecť niečo chutné a sladké.

◾ Pozri Instagram Silvii Kollárovej

Ďakujeme Silvii Kollárovej za recept - Gastromenu.sk

Suroviny

•  Cesto: • 4 ks. vajíčka • 50 g. vegan rozpustené maslo (náhrada klasické maslo) • 3 lyžice trstinovej melasy • 150 ml. kokosového mlieka v plechovke light (hustejšia konzistencia) • 50 g. bio kakaa s nízkym obsahom tuku a cukru •  2 krát klasické väčšie silné kvalitné espresso • 100 g. 74% vegan horkej čokolády (náhrada - klasická horká čokoláda) •  7 - 8 pol lyžíc kokosovej múky •  lyofilizované maliny (sušené mrazom)
Recept Coffee brownie (bez lepku, bez múky, bez laktózy) na Gastromenu.sk

Postup

Vajíčka s trstinovou melasou vymiešame, pridáme postupne rozpustené maslo a mlieko v plechovke. Do cesta si urobíme dve klasické silnejšie espresso. Ja používam doma kávovar. Klasické espresso nikdy nie je až po vrch šálky, nezabúdajte. Určite neodporúčam granulovanú zaliatu kávu. Pridáme postupne kakao, rozpustenú, trochu vychladenú čokoládu a nakoniec pridajte po lyžiciach kokosovú múku. Cesto musí mať hustejšiu konzistenciu. Môžete si do cesta ešte pridať trochu lyofilizovaných malín. Ak zvolíte iné sladidlo do brownie, môže sa líšiť inou chuťou. Trstinová melasa má svoju typickú farbu, chuť a vôňu. Cesto vlejeme na 28 cm plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na 180 °C, 30 minút. Po upečení nechať úplne vychladnúť a až potom môžete krájať. Je skutočne báječný, kto miluje kávu príde si na svoje. Ja som na vrch brownie pridala ešte rozdrvené lyofilizované maliny, v spojení s čokoládou dokonalé.

S láskou k pečeniu Silvia Kollárová

Dear Chocolate
TOP ponuka Dear Chocolate
Aj v tomto roku 2021 bude mojim dezertom kraľovať voňavá a hodvábne hladká čokoláda. Už som začala s experimentami, nakúpila nové pomôcky aj ingrediencie a postupne vám budem novinky...
12.01.2021
95,6 tis


Reštaurácia na Majeri
TOP ponuka Reštaurácia na Majeri
Objednaj si od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk a ušetri 3 %. Pri každej objednávke si sporíš kredit, ktorý si môžeš kedykoľvek uplatniť a tým zlacniť svoje objednané jedlo /...
11.01.2021
870,5 tis

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Ako to funguje? Na Gastromenu.sk si pri objednávaní (platí len pre registrovaných), šetríš kredit. Ten je v minimálnej hodnote 3%, kde pri každej objednávke, sa Ti pripisuje na tvoj účet....
05.01.2021
3507,1 tis

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Pri každej objednávke sa ti na účet v tvojom profile na Gastromenu.sk pripíše kredit. Ten potom môžeš kedykoľvek použiť a zlacniť si tým svoju ďalšiu objednávku. Momentálna naša...
05.01.2021
4296,9 tis

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Neváhaj si objednať od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk. Pri každej objednávke dostávaš kredit, s ktorým ušetríš 3%. Tešíme sa na tvoju objednávku...
31.10.2020
1956,8 tis