TOP ponuka

Trnava
3

Denné menu

Obedové menu

Trnava
11

On-line donáška






 


Recepty na Gastromenu.sk



Čučoriedkové vajce so špenátom

MUDr. Igor Bukovský PhD.
Špenát je jedna z najlepších potravín pre oči! Obsahuje karotenoidy špeciálne užitočné pre sietnicu (luteín a zeaxantín), horčík a železo. Nápad s použitím vajca som po dlhých rokoch prijal, že keď už teda tak nezvyšuje ten cholesterol ,a le výhradne bio omega z voľného chovu – nech podporujeme kvalitu života našich operených kamarátok, ktoré ich znášajú. (A nezabudnite na TMAO, o ktorom sa dočítate v kapitole Srdce a cievy.) Čučoriedkový džem je tu nielen preto, že dodáva sendviču sviežosť, ale chceme pripomenúť, že lesné čučoriedky sú ďalšia super potravina pre oči!

Petra: Ak sa ponáhľate, použite surový špenát. Ak máte čas, dajte špenát na pár sekúnd do mikrovlnky (nie, mikrovlnka nie je také zlo, ako si o nej myslíte) alebo ho teda dve minúty opražte v kvapke olivového oleja alebo na minútu ponorte do horúcej vody (blanšírovanie) – špenát po tepelnej úprave poskytne vášmu telu asi 3-krát viac karotenoidov pre oči a asi 4-krát viac vápnika a železa (na rozdiel od surového špenátu).


Ďaľšie recepty a zdravotné rady nájdete v mojich knihách na https://shop.akv.sk/ a videách na https://akv-tv.com/


Spoluautori: Mgr. Petra Gálisová, Ivana Kachutová (Mesárošová), MSc.

Foto: Mgr. Jana Ardanová

Suroviny na 1 porciu

• 1 ks. grahamová bagetka •  čučoriedkový džem • 1 ks. bio omega vajce uvarené (poriadne) natvrdo •  listový špenát (umytý) •  avokádo, nakrájané na plátky •  arašidové alebo mandľové maslo
Recept Čučoriedkové vajce so špenátom na Gastromenu.sk

Postup

Suroviny naskladáme do sendviču od spodu:

- arašidové alebo mandľové maslo (max. hrúbka 2 mm)
- plátky avokáda
- špenátové listy
- plátky vajca uvareného natvrdo (počíta sa naozaj iba to omega v bio kvalite z voľného chovu!)
- čučoriedkový džem (asi polcentimetrová vrstva)



Čas prípravy 6 minút

28.07.2022

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
V Treeclube to bude už tento piatok 12.8.2022 rozvoniavať grilovanými špecialitami. Čaká na vás skvelé jedlo, domáce limonády, vychladené...
12.08.2022
2,6 M


Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Víkendová ponuka 13.8. a 14.8. 2022 Počas celého víkendu si môžete vybrať jedno z víkendových jedál. Rovnako sa dajú objednať aj na donášku. Polievka je v cene hlavného...
12.08.2022
3,3 M

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Ak hľadáš priestor pre svoj event, tu je naša ponuka :-) Sme pizzéria a reštaurácia, ktorá svojou kvalitou v gastronómii robí spokojných našich hostí už niekoľko rokov. Zorganizuj...
06.08.2022
1,1 M