Eshop - Wineshop
Kontakty

TOP ponuka

Denné menu

Obedové menu

Trnava
1

On-line donáška




 


Recepty na Gastromenu.sk

Mrkvovo-pomarančový krém so zázvorovou smotanou

Branislav Michalčík
V rámci našej kampane "Var s nami s profi kuchármi" sme oslovili ďalšieho vynikajúceho profi kuchára - šéfkuchára a nášho kamaráta Branislava Michalčíka.

Tento recept je jeho príspevkom, kde by sme radi v rámci tejto kampane poradili ľuďom, ako si chutne a zdravo navariť. Polievka je vhodná na posilnenie imunity a obsahuje minerálne látky ako fosfor, vápnik, draslík, meď, železo, horčík, mangán a tiež telu dôležitý betakarotén. Z vitamínov je to napríklad A, B1, B2, B6, C, E a K. Polievka je vhodná aj pre intolerantných ľudí.

Braňo do receptov vkladá svoje kuchárske majstrovstvo, však posúď sám. Ako nám ale prezradil, spolupracuje v tandeme so svojou manželkou, ktorá mu jeho majstrovské kúsky fotografuje.

Kampaň "Var s nami s profi kuchármi" - sú vlastne recepty, v ktorých chceme poradiť ľuďom, na čo sa majú zamerať a hlavne ako sa vyvarovať nezdravému stravovaniu, ktorého sa môžeme v tejto ťažkej dobe karantény dopustiť. Ľahké, zdravé, hlavne bez sacharidov a s veľkým obsahom vitamínov - to sú recepty, ktoré pod touto značkou na Gastromenu.sk teraz objavíš. Nechaj sa inšpirovať, a hlavne navar si zdravo s profi slovenskými a českými šéfkuchármi.

▫ na sociálnych sieťach označuj ako #varsnamisprofikucharmi

Týmto sa chceme poďakovať Branislavovi Michalčíkovi, že ako ďalší z profi kuchárov - šéfkuchárov, prispel do tejto kampane zdravých jedál na posilnenie imunity voči pandémii koronavírusu. Ďakujeme - Gastromenu.sk


Suroviny

• 1 kg. mrkvy • 2 ks. cibule • 4 ks. stredných zemiakov • 3 ks. pomarančov • 1 cl. kurkumy •  olivovo-citrónový olej (alebo ghee maslo) •  soľ •  biele korenie •  med na dochutenie • 0,2 dl. ovsenej smotany • 100 g. čerstvý zázvor •  štipka škorice
Recept Mrkvovo-pomarančový krém so zázvorovou smotanou na Gastromenu.sk

Postup

Na oleji alebo masle si zarestujeme cibuľu nakrájanú na kocky. Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska a chvíľu opražíme. Pridáme kurkumu, osolíme a premiešame. Zalejeme vodou, pridáme zemiaky nakrájané na väčšie kocky. Prikryjeme a varíme na miernom ohni domäkka. Pridáme vylisovanú šťavu s pomarančou nevaríme aby sme zachovali vitamíny. Rozmixujeme dohladka. Dosolíme a dochutíme medom. Dozdobíme zázvorovou smotanou a kto má jed.

Smotanu si pripravíme následovne. Očistený zázvor nakrájame na menšie kúsky a spolu s ovsenou smotanou v smoothie mixéry, ich zmixujeme dohladka.

Prajem dobrú chuť - Branislav Michalčík

Dear Chocolate
TOP ponuka Dear Chocolate
Aj v tomto roku 2021 bude mojim dezertom kraľovať voňavá a hodvábne hladká čokoláda. Už som začala s experimentami, nakúpila nové pomôcky aj ingrediencie a postupne vám budem novinky...
12.01.2021
96,4 tis


Reštaurácia na Majeri
TOP ponuka Reštaurácia na Majeri
Objednaj si od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk a ušetri 3 %. Pri každej objednávke si sporíš kredit, ktorý si môžeš kedykoľvek uplatniť a tým zlacniť svoje objednané jedlo /...
11.01.2021
870,9 tis

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Ako to funguje? Na Gastromenu.sk si pri objednávaní (platí len pre registrovaných), šetríš kredit. Ten je v minimálnej hodnote 3%, kde pri každej objednávke, sa Ti pripisuje na tvoj účet....
05.01.2021
3507,9 tis

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Pri každej objednávke sa ti na účet v tvojom profile na Gastromenu.sk pripíše kredit. Ten potom môžeš kedykoľvek použiť a zlacniť si tým svoju ďalšiu objednávku. Momentálna naša...
05.01.2021
4297,7 tis

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Neváhaj si objednať od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk. Pri každej objednávke dostávaš kredit, s ktorým ušetríš 3%. Tešíme sa na tvoju objednávku...
31.10.2020
1957,4 tis