Eshop - Wineshop
Kontakty

TOP ponuka

Denné menu

Obedové menu

Trnava
15

On-line donáška






 


Recepty na Gastromenu.sk

Panzanella šalát s fetou a červeným melónom

Martin Záhumenský
Toskánskych receptov nie je nikdy dosť. Preto sme pre vás jeden pripravili a to z dielne známeho slovenského kuchára Martina Záhumenského, ktorý aj v Toskánsku žije. Tento recept plný slnečných lúčov nám trochu nahradí leto, na ktoré s túžbou, všetci tak čakáme.

To čakanie na leto si ešte dokážeme o niečo spríjemniť a to výborným vínkom, ktoré si môžeš zakúpiť priamo vo Wineshopena Gastromenu.sk

Sleduj Martina Záhumenskéhona Instagrame.

Sleduj Martina Záhumenskéhona Facebooku.

Suroviny na 4 porcie

•  Starý chlieb, ideálny bez soli • 2 ks. šalátových uhoriek • 4 ks. paradajok • 1 ks. červenej cibule • 2 plátky väčšieho červeného melónu • 200 g. Feta (alebo balkánsky syr) •  miešaný šalát alebo baby špenát (keď chcete Panzanellu viac zelenú) •  červený vinný ocot •  citrónová šťava •  kvalitný olivový olej •  morská soľ •  čierne korenie •  čerstvá bazalka •  Nduja italian rarebit • 100 g. Nduja •  chlieb podľa chuti (tmavý cereálny / biely kváskový) • 30 g. hladká múka • 30 g. masla • 2 dl. piva •  Scamorza syr (alebo silný chedar) •  Worchester omáčka •  Dijon horčica •  citrónová šťava •  soľ •  čierne korenie • 1 ks. žĺtok •  cherry paradajky •  reďkovka
Recept Panzanella šalát s fetou a červeným melónom na Gastromenu.sk

Postup

1. Starý chlieb si namočte buď len v kvalitnej vode alebo použite dužinu z uhorky, ktorú si prepasírujte cez sito a tak budete mať uhorkovú vodu. Dochuťte si ju s citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a korením.

2. Nakrájajte si všetkú zeleninu a melón. Rukami vyžmýkajte chlieb a spoločne dobre všetko dochuťte octom, olivovým olejom, citrónom, soľou a korením. Pridajte syr Feta a všetko dôkladne premiešajte. Ozdobte lístkami bazalky.

Nduja italian rarebit

1. Postupujte ako keby ste si robili bešamel a teda, na masle si "uvarte" múku bez farby. Podlejte pivom a dobre premiešajte. Keď nechcete pivo kľudne použite mlieko. Primiešajte nastrúhaný syr, žĺtok a dochuťte horčicou (najlepšie sa hodí dijon), worchestrovou omáčkou, citrónom, soľou a korením.

2. Nakrájajte si chlieb a natrite si naň Nduju. Na ňu naneste syrovú zmes. Zapnite si gril v rúre a dajte dobre zapiecť. Ozdobte reďkovkou a cherry paradajkami.

Je to naozaj vďačný rýchly snack papkáči.
Dobrú chuť prajem - Martin Záhumenský
17.02.2021

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Ako to funguje? Zaregistrovaným užívateľom Gastromenu.sk sa pri každej online objednávke pripíše kredit. Kredit od nás je vo výške 3 %. Takže stačí už len objednávať a šetriť si...
20.02.2021
4535,5 tis


Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Objednaj si jedlo alebo obedové menu z Treeclub v On-line donáške na Gastromenu.sk a ušetri tým svoje peniažky. Každou ONLINE objednávkou si sporíš kredit, ktorý potom môžeš...
16.02.2021
298,6 tis

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Pri každej objednávke sa ti na účet v tvojom profile na Gastromenu.sk pripíše kredit. Ten potom môžeš kedykoľvek použiť a zlacniť si tým svoju ďalšiu objednávku. Momentálna naša...
15.02.2021
5430,1 tis

Reštaurácia na Majeri
TOP ponuka Reštaurácia na Majeri
Objednaj si od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk a ušetri 3 %. Pri každej objednávke si sporíš kredit, ktorý si môžeš kedykoľvek uplatniť a tým zlacniť svoje objednané jedlo /...
15.02.2021
1380,4 tis

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
U nás si vieš naše jedlo objednávať aj lacnejšie :-) AKO? Pri objednaní jedla v online donáške Treeclub na Gastromenu.sk, si pri každej objednávke sporíš kredit. Ten potom...
14.02.2021
498,3 tis


Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Neváhaj si objednať od nás v On-line donáške na Gastromenu.sk. Pri každej objednávke dostávaš kredit, s ktorým ušetríš 3%. Tešíme sa na tvoju objednávku...
01.02.2021
2576,1 tis

Práca
Treeclub bar & restaurant
Práca Treeclub bar & restaurant
Hľadáme rozvozára alebo rozvozárku našich jedál a pizze do vašich domácností, či práce. Ak máte záujem, neváhajte nás kontaktovať na telefónnom čísle 0905360555. Budeme sa...
01.02.2021
904,2 tis