Nedávajte si do sendviča žiadne paradajky – môžu spôsobiť uvoľnenie zvierača pažeráka a vyvolať reflux. Všetko dobre požujte a jedzte pomaly – vždy

Ivana:
Tento recept je obzvlášť vhodný pri akútnej fáze refluxu. Mandle (nesolené a nepražené!) veľmi účinne neutralizujú kyselinu a zároveň majú protizápalový účinok na sliznicu žalúdka. Kurkuma má silné protizápalové účinky, tlmí tvorbu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, blokuje rast a množenie Helicobactera pylori a podporuje hojenie slizníc. Tento sendvič nesoľte (už aj tak je dosť slaný)! Soľ podporuje tvorbu kyseliny a rast Helicobactera pylori a zároveň zosilňuje jeho rezistenciu voči antibiotikám.

---

Postup

Lahôdkové tofu, nakrájame na tenké plátky.
Klíčky fazule mungo – ak nemáme svoje, použijeme z konzervy (Bonduelle) a prepláchneme ich.

Suroviny naskladáme do sendviču od spodu:

- cícerová nátierka
- klíčky fazule mungo
- plátky lahôdkového tofu
- polníček
- kurkuma – posypeme ňou nátierku, na jednu porciu použijeme pol čajovej lyžičky
- cícerová nátierka
- mandle vtlačené do pečiva: 5 až 7 mandlí dokáže pri refluxe hotové zázraky!

Čas prípravy 8 minút