Čo pečiete na Veľkú noc? "Ja som upiekol takýto mazanec" - takto sa pýta a odpovedá vo svojom recepte "Šuhajík" Janík Lenhardt.

Vyzerá veľmi pekne, čo poviete? Ešte je čas na upečenie tohto Veľkonočného mazanca? Komu sa nelení, tomu sa .... :-)


Sleduj Janíka Lenhardtana Instagrame

Sleduj "Šuhajíkov" na ich oficiálnom webe Suhajicipripanvici.sk

Sleduj "Šuhajíkoch" aj na ich FB Šuhajíci Pri Panvici

Sleduj "Šuhajíkoch" aj na ich IG Šuhajíci Pri Panvici

---

Postup

Do vlažného mlieka pridáme droždie a jednu lyžicu cukru. Rozmiešame a necháme droždie pracovať. Po cca desiatich minútach máme kvások hotový a môžeme vymiešať cesto.

Všetky suroviny na cesto vložíme do robota. Vymiešame pekné elastické cesto. V tomto momente môžeme pridať napríklad hrozienka, alebo mandle a znovu premiešame. Cesto necháme v miske kysnúť 30 minút. Potom cesto vyberieme na pomúčenú dosku a rukami ho roztlačíme. Prekladaním cesta vytvarujeme bochník. Necháme hodinu kysnúť. Nakoniec potrieme vajíčkom a posypeme mandľami. Vrch narežeme do kríža. Pečieme cca 40 minút na 160 °C.

Dobrú chuť a pekné sviatky - Janík Lenhardt