TOP ponuka

Trnava
3

Denné menu

Obedové menu

Trnava
1
12

On-line donáška






 


Recepty na Gastromenu.sk



Flank steak, s mladými šampiňónmi a klíčkami, foccacia

Šuhajíci pri panvici
Veľká noc je tu a my sme na Gastromenu.sk pre Teba pripravili, v podaní Šuhajíkov pri panvici, tento originálny veľkonočný recept.

Toto chutné jedlo, ktoré je určené hlavne pre mäsožravcov, by nemalo chýbať na veľkonočnom stole. Prečo? Výživová hodnota hovädzieho mäsa zaručí potrebnú imunitu voči vírusom a ešte dodá telu dostatočnú energiu. Feta syr je probiotikum, ktoré je takisto dobrým ochráncom voči vírusom - aktuálne koronavírusu. Šampiňóny a celkovo hríby sú výborným antioxidantom, ktoré prečisťujú náš organizmus. To všetko je zakončené bylinkami a najmä žeruchou, ktorá je nenahraditeľná pre našu látkovú premenu. Prečisťuje krv, stimuluje činnosť pečene, pankreasu a žlčníka.

Pozri aj ďalšie originálne veľkonočné recepty od "Šuhajíkov":

Polievka z medvedieho cesnaku a pošírovaným vajíčkom

Sendvič s údeným karé a cviklou

Slaná socca torta


Sleduj Šuhajíkov aj na Facebook-u Šuhajíci pri panvici

Suroviny

• 800 g. steaku Flank • 500 g. šampiňónov • 50 g. mungo klíčkov • 20 g. medvedieho cesnaku • 50 g. jarnej cibuľky • 5 cl. bieleho vína • 150 g. masla • 2 strúčiky cesnaku •  olivový olej •  soľ •  čierne mleté korenie •  feta syr •  foccacia •  mikrobylinky •  špenátový olej
Recept Flank steak, s mladými šampiňónmi a klíčkami, foccacia na Gastromenu.sk

Postup

Na začiatok si pripravíme olejový wellness na steak. Olej zohrejeme na izbovú teplotu a vmasírujeme do mäsa. Na rozpálenej panvici opečieme steak približne 2,5 minúty z každej strany. Pridáme maslo, cesnak, soľ a korenie. Steak prelievame maslom (ak sa doma nájdu čerstvé bylinky môžeme ich prihodiť k steaku na panvicu). Mäsko s cesnakom a maslom zabalíme do alobalu a necháme oddychovať cca 10 min.

V panvici rozpustíme maslo, pridáme rozpolené šampiňóny. Orestujeme, zalejeme vínom, osolíme, okoreníme, prihodíme klíčky, jarnú cibuľku a medvedí cesnak nasekaný na tenké 2 - 3 mm prúžky. Na koniec zjemníme studeným maslom. Foccaciu si opečieme na grile alebo suchej panvici. Podľa chuti môžeme potrieť cesnakom.

Pri servírovaní použijeme rozmrvený feta syr a čerstvé mikrobylinky ako sú žerucha, rukola, brokolica alebo reďkovka. Mikrobylinky sú plné antioxidantov, vitamínov, minerálov a živín. Na jar predstavujú ideálny spôsob, na dodanie potrebných vitamínov a posilnenie imunity. Vďaka tomu vám tento recept nebude iba výborne chutiť, ale zároveň doprajete svojmu telu dávku vitamínov.

Veselú Veľkú noc prajú Šuhajíci pri panvici

Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
V Treeclube to bude už tento piatok 12.8.2022 rozvoniavať grilovanými špecialitami. Čaká na vás skvelé jedlo, domáce limonády, vychladené...
12.08.2022
2,6 M


Treeclub bar & restaurant
TOP ponuka Treeclub bar & restaurant
Víkendová ponuka 13.8. a 14.8. 2022 Počas celého víkendu si môžete vybrať jedno z víkendových jedál. Rovnako sa dajú objednať aj na donášku. Polievka je v cene hlavného...
12.08.2022
3,3 M

Pizza & restaurant Halenár
TOP ponuka Pizza & restaurant Halenár
Ak hľadáš priestor pre svoj event, tu je naša ponuka :-) Sme pizzéria a reštaurácia, ktorá svojou kvalitou v gastronómii robí spokojných našich hostí už niekoľko rokov. Zorganizuj...
06.08.2022
1,1 M